来自 节日问候 2018-09-13 15:09 的文章

奶茶店立异创业计划书

  一.项目介绍

  精品小咖啡店是一个资金投入低、消费人群广、收回本钱快,相似于奶茶店,而且门面十分好找的创业项目,一般除了保存3个月左右的店租、人工和日常开支外,奶茶店运营管理不必太多周转资金,十分合适小本自主创业。

  咱们店名为“茶 物语”,易记顺口,能够让人很快记住。咱们的方针是以一般奶茶店不具有独有的特征招引顾客而获取大的赢利,用一年的时刻打响“茶 物语”名声,树立品牌效应并积累资金后,经过查询试点后,把运营扩张到其他商场,获得更大的利益。经过在运营的过程中不断变革,逐步完善,构成口碑,扩展商场占有额,构成连锁“茶 物语”奶茶店。

  二.职业剖析

  奶茶、咖啡归于群众消费,消费者甚多,首要以青少年学生为主,不管是现在的商场需求仍是未来的商场需求都极大,不过奶茶店职业竞赛也很剧烈,咱们有必要做出特征才干不被筛选,才干在职业中锋芒毕露。现在奶茶店口味大多相同,所以咱们要想做的超卓,有必要立异,例如添加新的口味、运用独特风趣的杯具,让顾客耳目一新。一起要重视奶茶店的卫生,让顾客一走进奶茶店就有一种洁净新鲜的感觉。

  关于产品的定价,咱们会依据不同的口味定出不同的价格,一般在3.5元左右,和商场平均价格相同。咱们采纳产品竞赛优势,以产品的质量和特征抢占商场份额。

  因为相似的店很多,进入该职业比较困难,而且大多顾客有惯性消费心思,获得职业竞赛优势比较困难。所以咱们会在开业前期以高质量低价格来获得进入商场的通行证,而且会有促销和特别活动,详细的会在产品和效劳中介绍。

  三.产品/效劳介绍

  本店首要运营各种咖啡、奶茶,别的,为了满意顾客的消费需求,一起运营双皮奶、

  刨冰、奶昔,各种果汁及饮料和各种小吃,如各种口味的瓜子和烤翅等。

  为招引顾客,本店会经过不断地测验来研制新类奶茶,新类奶茶会成为本周的引荐饮品,在推出的前两天会特价出售,假如反应好的话会成为本店特征产品。为了不被因仿照而被逾越,咱们会不断地推出新产品、节日产品和周年产品。如情人节:推出情侣奶茶,光棍节:推出独身奶茶。不断地因特征而招引顾客,使顾客对本店形象深入,并逐步地构成口碑,成为企业的无形的品牌财物。

  别的能够经过把调味技能结合调酒工艺要求来操作,这是一种质的腾跃,也是一种艺术享受。奶茶的首要成份有:奶粉、茶叶、糖、水(及冰)、香料(珍珠奶茶还包含珍珠)。不同的水做的奶茶滋味相差很远,你用的是自来水?仍是矿泉水?仍是山泉水?海水?过滤水?这是彻底不同的,山泉水尽管贵,但口感好,产品好才干有回头客。冰也是,制冰的程序也会严重影响每杯奶茶的质量。所以,为了企业久远的开展,作业人员有真实的学会奶茶技能。根本要懂得:1、学会品尝奶茶;2、质料成份配方;3、调味份量与时刻;4、设备的使用与调味火候;

  5、调味方法;- p*

  6、奶茶的保存;7、奶茶的包装要求;

  8、奶茶的改变(包含样变与突变,比方:拉花。

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